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Veranstaltungsort:
SRH Fachschulen
Bonhoefferstraße 15
69123 Heidelberg

Die Fachschule für Diätassistenten Heidelberg ist eine staatlich anerkannte Privatschule mit einer Ausbildungskapazität von 45 Schulplätzen in drei Klassen. Die Schule wurde 1935 gegründet und ist eine der ältesten Ausbildungsstätten für Diätassistentinnen und Diätassistenten in Deutschland.

Besonderheiten:

Der Unterricht findet in kleinen Gruppen statt, der auf diese Weise die gezielte und individuelle Förderung der Schülerinnen und Schüler möglich macht. Während der praktischen Ausbildung können die Auszubildenden verschiedene Kliniken kennen lernen. Dort entstehen oft die ersten Kontakte zur künftigen Arbeitgeberin oder zum künftigen Arbeitgeber.

Seit 2003 ist der Schule für Diätassistenten das Zentrum für Ernährung und Diätetik angeschlossen. Damit erhalten die Schülerinnen und Schüler ein großes Handlungsfeld in der Ernährungs- und Diätberatung.

Die Fort- und Weiterbildung der Lehrkräfte spielt an der Fachschule für Diätassistenten eine große Rolle. Alle hauptamtlichen Lehrkräfte sind pädagogisch qualifiziert und können regelmäßige Fortbildungen mit dem Fortbildungszertifikat des Deutschen Bundesverbandes der Diätassistenten (VDD www.vdd.de) nachweisen.

Berufsbild:

Diätassistentinnen und Diätassistenten planen selbständig und eigenverantwortlich Ernährungs-Therapiekonzepte und setzen sie um. Sie beraten und schulen Patientinnen und Patienten in Krankenhäusern und ganz allgemein Menschen mit Ernährungsproblemen.

Zu den Ausbildungsschwerpunkten zählen das Planen, Berechnen und Zubereiten von verschiedenen Diäten. Außerdem organisieren und kontrollieren Diätassistentinnen und Diätassistenten die Diätverpflegung in Kliniken.

Sie müssen ernährungswissenschaftliche Erkenntnisse verständlich und praxisnah in Beratung und Schulung vermitteln können. Auch wirken sie im Berufsleben bei Aktionstagen, Projektarbeiten, Ausstellungen und weiteren Aktionen für die Öffentlichkeit mit.


Zugangsvoraussetzungen:

Realschulabschluss oder gleichwertiger Schulabschluss
Zeugnis über die gesundheitliche Eignung
Mindestens sechs Wochen Großküchenpraktikum oder vergleichbare Erfahrung
Freude am Kochen, Bereitschaft zur Teamarbeit und Einfühlungsvermögen

Dauer und Abschluss:

Die Ausbildung dauert drei Jahre und endet mit der Abschlussprüfung zur "Staatlich anerkannten Diätassistenten" und zum "Staatlich anerkannten Diätassistenten".