Kursbeschreibung

Du möchtest verstehen, wie Ernährung auf den menschlichen Körper wirkt und welche biochemischen Prozesse hinter Gesundheit, Energiehaushalt und Leistungsfähigkeit stehen? Du willst fundiertes Wissen aufbauen, um Ernährungsstrategien wissenschaftlich zu beurteilen und praxisnah anzuwenden? Dann ist der Zertifikatskurs Ernährungswissenschaft Grundlagen mit dem Certificate of Basic Studies – CBS genau das Richtige für dich!

Für wen ist dieses Zertifikat gedacht?
Dieser Zertifikatskurs richtet sich an alle, die sich professionell mit Ernährung, Gesundheit oder Fitness befassen – ob als Ernährungsberater:in, Trainer:in, Therapeut:in oder Quereinsteiger:in. Er eignet sich besonders für Fachkräfte, die ihr Wissen zu Stoffwechsel, Energiehaushalt und Nährstofflehre vertiefen möchten, um wissenschaftlich fundierte Empfehlungen geben und Ernährungskonzepte kompetent gestalten zu können.

Inhalte, Wissen & Kompetenzen
Im Zertifikatskurs Ernährungswissenschaft Grundlagen lernst du, wie Nährstoffe im Körper wirken, wie Energie gewonnen und genutzt wird und welche Rolle Ernährung für Gesundheit und Leistungsfähigkeit spielt.
- Du verstehst die physiologischen und biochemischen Grundlagen des Stoffwechsels sowie die Bedeutung von Makro- und Mikronährstoffen.
- Du lernst, Ernährungszustand und Energiebedarf zu analysieren, Ernährungsprotokolle zu bewerten und bedarfsgerechte Empfehlungen zu geben.
- Du kennst die Grundlagen des German Nutrition Care Process und weißt, wie Ernährungsberatung strukturiert und wissenschaftlich basiert abläuft.
So erwirbst du Fachwissen, das dich befähigt, Ernährung auf Basis aktueller Forschungserkenntnisse professionell zu beurteilen und in die Praxis zu übertragen.