Alte Gemüsesorten neu entdeckt Wurzelgemüse
Volkshochschule Tübingen
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Kursbeschreibung
Wer die vergessenen Gemüse probiert, wird nicht nur mit tollem Geschmack belohnt. Wurzeln, Knollen und Rüben usw... sind auch Speicher für wertvolle Inhaltsstoffe, z. b. Mineralstoffe, Vitamine und Ballaststoffe. Alte Sorten enthalten zudem oft mehr gesundheitsfördernde sekundäre Pflanzenstoffe als moderne Kulturpflanzen. Einige dieser Stoffe verleihen dem Gemüse auch sein typisches intensives Aroma.
Wir bereiten z. B. Gerichte mit Pastinake, Steckrübe, rote Beete, Petersilienwurzel usw. zu.
Sie erhalten ein Rezeptheft zum Nachkochen der Gerichte im Kurs.
Kursinformationen
Anbieter
Kurs-ID
252-80302
Dauer
1 Termin
Unterrichtszeiten
18:00 - 21:00
Termin
07.11.2025
Kosten
38,00 €
Zielgruppe
Erwachsene allgemein
mind. Teilnehmerzahl
8
max. Teilnehmerzahl
20
URL des Kurses
Anmelde URL des Kurses
Veranstaltungsort
Gemeinschaftsschule Ammerbuch
Alemannenweg 23
72119 Ammerbuch
Alemannenweg 23
72119 Ammerbuch
Abendkurs
Ja
Barierrefreier Zugang
Nein
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