Kursbeschreibung

Planetary Health Diet - wie kann eine weltweite, für Menschen und den Planet Erde gesunde Ernährung aussehen?

Die Fortbildung soll zunächst eine gemeinsame Basis zu den Themen Planetary Health, Planetary Health Diet legen. Gelehrt wird der Zusammenhang zwischen Ernährungssystemen und planetaren Belastungsgrenzen sowie die gesundheitlichen Vorteile einer pflanzenbetonten Ernährung für Mensch und Umwelt. Ziel ist es, die Teilnehmenden durch theoretische Einheiten sowie produktive und reflexive Aufgaben dazu zu befähigen, das Konzept der Planetary Health Diet an interessierte, erwachsende Teilnehmer*innen innerhalb von VHS Kursen zu vermitteln.

Bildungsinhalte:
Konzept Planetary Health und planetare Belastungsgrenzen
Gesundheitliche Auswirkungen des Klimawandels
Auswirkungen unserer Ernährungssysteme verstehen
Klimagesunde Ernährungsweisen am Beispiel Planetary Health Diet und DGE-Empfehlungen
Weiterführende Materialien für die Durchführung von Kursen

ESF-Förderung - Der Europäische Sozialfonds (www.esf.de)
Diese Fortbildungsveranstaltung wird ESF gefördert, 30% und 70% Förderung möglich:
Unterstützt durch das Ministerium für Finanzen und Wirtschaft Baden-Württemberg aus Mitteln des Europäischen Sozialfonds (ESF).
Wenn Sie angemeldet sind, senden wir Ihnen die Formulare zum Beantragen der Förderung ca. zwei Wochen vor Veranstaltungsbeginn per E-Mail zu.
Mehr Informationen finden Sie hier: https://www.vhs-bw.de/allgemeine-informationen/#esf-foerderung