Kursbeschreibung

Sie möchten mit dem Backen starten, aber wissen nicht, wie Sie den perfekten Teig zubereiten? In diesem Kurs lernen Sie die Grundlagen von vier wichtigen Teigarten kennen: Hefeteig, Brandteig, Biskuitteig und Rührteig.
Gemeinsam bereiten wir süße und herzhafte Köstlichkeiten zu, während Sie Schritt für Schritt die richtigen Techniken und Kniffe kennenlernen. Sie erfahren, wie Hefeteig locker und luftig gelingt, wie Sie Brandteig für Eclairs und Windbeutel perfekt formen, wie Sie einen zarten Biskuitboden für Kuchen und Torten backen und wie Sie mit Rührteig im Handumdrehen köstliche Muffins, Kuchen und Gebäck zaubern.
Der Kurs richtet sich an BackAnfänger*innen, die ihre Fähigkeiten erweitern und mit einfachen Rezepten tolle Ergebnisse erzielen möchten. Am Ende nehmen Sie nicht nur leckere Backwerke mit nach Hause, sondern auch das Wissen, diese selbst sicher nachzubacken. - Bitte bringen Sie eine geeignete Transportmöglichkeit für Ihre selbstgebackenen Köstlichkeiten mit.