Kursbeschreibung

Cochinita pibil ist eines der typischsten Gerichte der mexikanischen Gastronomie. Es stammt aus Yucatan, einem Bundesstaat im Südosten Mexikos. Diese Delikatesse hat ihren Ursprung in der vorspanischen Zeit im Land der Maya. Charakteristisch für dieses Gericht ist, dass das Fleisch mit „achiote“ gekocht wird, einem Baum, der eine Frucht hervorbringt, die, wenn sie reif ist, rote Samen produziert, die zu einer Art orangefarbener Paste vermischt werden, die als Würze dient. Dieses Gericht kann auf verschiedene Arten gegessen werden, am beliebtesten sind jedoch Tacos. In diesem Kurs lernen Sie, wie man diese leckeren Tacos zubereitet. Das Taco-Erlebnis wird mit einem typisch mexikanischen Dessert abgerundet. Bitte mitbringen: Spüllappen, Geschirrtücher, Getränk, Behälter für Kostproben.