Macarons

Kurs-ID 242-54011
Datum 15.06.2024
Dauer 1
Unterrichtszeiten 12:00 - 16:30
Kosten 88,00 €
Präsenzkurs Keine Angabe.
mind. Teilnehmerzahl k. A.
max. Teilnehmerzahl k. A.
URL des Kurses Details beim Anbieter
Anmelde URL des Kurses Direkte Anmeldung beim Anbieter
spezielles Angebot für Dozenten Keine Angabe.
Veranstaltungsort
 
Kimmelmannschule; Küche
Graf-Rhena-Str. 18
76137 Karlsruhe

 

AbendkursBildungsgutscheinFörderfähig nach Fachkursprogramm des ESFBarierrefreier Zugang
Neink. A.k. A.Nein

 

Beschreibung
Macarons sind ein Baisergebäck aus Mandelmehl, Eiweiß und Puderzucker, dessen Herkunft bis ins Mittelalter zurückreicht.
Die Füllung der drei bis 5 Zentimeter großen Macarons besteht aus Ganache, Buttercreme oder Konfitüre, in den verschiedensten Geschmacksrichtungen.
Vermittelt wird die Herstellung der Füllungen, sowie der Macaronschalen, z.B. mit Pistazie, Kokos, Trüffel, Tonka-Bohne, Mokka, Himbeere, Nougat usw.
Alle im Kurs hergestellten Macarons nehmen die Teilnehmer*innen mit nach Hause.

 

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